每次跟黎水勝見面和通電話，他都會問：「為甚麼要拍攝我捕魚？我的生活沒有甚麼特別之處，為甚麼你要約訪？」每次見面他都會問一次，但也耐心地回答我的問題。我把這個觀察告訴協助《城市日記》拍攝錄像的陳浩倫，他這樣回答：「因為他真心覺得自己的生活很普通。」
坪洲街坊稱呼他做大黎。大黎今年60歲，祖父和父親都是捕魚，我問他是不是第三代漁民，他說不知道，「我沒有問，父親也沒有告訴我。」大黎在贊育醫院出世，在漁船上長大，自幼協助父親捕魚，幾歲大已因在岸邊賣魚而被警察拘捕。因為過著「逐魚而居」的生活，他沒有進過學校，目不識丁，只懂得寫自己名字。
為了給下一代接受教育的機會，大黎在坪洲買了屋，從此住在岸上。每天清晨四時去捕魚，如今子女長大了，生活也沒甚壓力，他依然每天準時開工，不過工作時間短了，早上七時多便回航，在離家不用10分鐘路程的食環署街巿開檔賣新鮮魚穫，下午跟弟弟和鄰居坐在海邊飲啤酒，談天說地。
大黎眼中很普通的生活，於我而言是個挑戰，因為我對漁業基本上是一竅不通。無論是漁民生活還是捕魚工作，都是超級陌生。我們第一次見面時，他說了一段令我難忘的話：「香港以前是漁村，可惜政府忘記了我們的根，不但沒有任何政策幫助，反而殺死漁業，趕絶漁民，你看政府經常填海便知道。現在已經沒有年青人入行，最年輕的漁民都已經40多歲，再過10年，我們這代人退休後，香港也再沒漁民了。」
聽見他這樣感慨，我才發現自己多年來看待填海，從來沒有考慮過會影響漁民的生計。從事新聞工作多年，填海是我常報道的議題，我會從規劃發展、自然保育或海濱美化的角度出發，可是從沒站在大黎和其他漁民的立場去硏究填海。
以前大黎會到大嶼山附近水域捕魚，但政府為興建赤鱲角機場和迪士尼樂園而大幅填海後，便要遷去大、小交椅洲和坪洲水域一帶。他解釋，填海摧毀淺灘，令魚苗失去成長環境。「魚苗要長大，需要風平浪靜的環境，填海把淺灘都填掉，風大浪大，把魚苗都打死。」當時他站在海堤，指著前方的海，即政府提出在坪洲填海的範圍，然後在空氣中畫了一個大圈，激動地說：「政府只關心填海建豪宅。」
扼殺了漁業，遺忘了漁民，政策忽視漁業的持續性發展，是政府的責任，也是我們許多人的責任。大黎眼中的普通事，其實一點都不普通，只是我們不認識而忘記了。
出海打魚的人，周末和公眾假期對他們沒有意義。大黎一年工作八個月，農曆新年前後和初夏魚穫量少，他才會放假休息。
大黎的艇不足四米長，只能坐四人，所以他不會出公海捕魚。香港目前有3,700艘漁船，當中千多艘是遠洋漁船，其餘都是小艇，只在本港水域捕魚。
靠海為生，大黎身行力行，維護海洋生態。他不用細魚網，避免捕獲不需要的海洋生物，捕到幼魚會馬上把牠們放回大海。我乘坐另一艘艇在附近看著他和太太打魚，看見黎太純熟自然的動作，一捕一放，我確信這對漁民夫妻一直實踐維護海洋生態的原則。
每次見面，我們都會談論海洋的可持續性。他反對填海，贊成禁止拖網捕魚。他每次都强調，在保護海洋生態方面，政府應多做功夫。「政府很懶惰，除了禁止拖網捕魚，其他應做的都不做。他們似乎想跟隨大陸設休漁期，但沒有用的，應該要立法，魚要長到多大才能捕捉，然後在海上及到街巿巡查，確保沒有濫捕。一日不立法禁止，休漁期一過，大家又在濫捕，甚麼魚都會捕清光。」
問與答
我最喜愛香港的一面......
「只要不涉及政治，香港是個很自由的地方。」
我最討厭香港的一面......
「太擠迫，每次讀到有人要住劏房的新聞，都會難過。香港非常富裕，我們應多建公屋，改善低下階層的居住環境。」
我認為香港要成為一個可持續發展的城市......
「香港應該有工業、農業和漁業，不能單靠金融和地產。如果只依賴外地供應糧食，這是非常危險，我們必須有本土農業和漁業，為自己提供食物。」